Esta cadena de restaurantes en continua expansión fue ideada por un grupo de californianos afincados en Madrid que añoraba la cocina americana. Así surgió Foster's Hollywood, un lugar idóneo para mitómanos que deseen comer o cenar rodeados de imágenes y objetos alusivos al mundo del celuloide. Es frecuente ver en sus comedores tanto a público joven como a ejecutivos en busca de un bocado rápido. Su especialidad son las hamburguesas, aunque sirven también platos de cocina tex-mex, ensaladas y una destacada variedad de entrantes, como los aritos de cebolla y postres. Cuenta con menús de mediodía y especiales para niños.