Levadura Madre es un original café con obrador a la vista en el corazón de Malasaña, entre la calle Fuencarral y la concurrida Plaza de San Ildefonso. Un concepto ideado para los  amantes de los muffins, las tartas caseras y el aroma del café y el pan recién hecho. La panadería tradicional en su versión más profunda se combina en este espacio con el despacho de cafés (los tradicionales espressos y lattes y el wake up café, un café helado preparado con especias, nata y caramelo), tés e infusiones ecológicas, smoothies preparados con frutas 100% naturales y yogurt, zumos y bocadillos (destacan El vikingo loco, con salmón, espinacas, pimiento rojo y crema de queso sobre pan de centeno, cebada y avena o el Vegetariano hippie de tomate, zanahoria, espinacas, queso feta y humus sobre pan multicereal).

San Valentín

Aquí puedes elegir entre un montón de tartas, desde las más convencionales como la de chocolate o la cheesecake y otras mucho más originales pensadas especialmente para celebrar San Valentín. La primera de ellas tiene forma de corazón y está elaborada a con una base de sablé de vainilla, relleno con crema de queso mascarpone, y como topping mucha fruta fresca y flores comestibles.

La segunda es una red velvet, o lo que es lo mismo layer cake con un vistoso bizcocho rojo a base de chocolate cubierto de crema de mascarpone y como topping mucha fruta fresca y flores comestibles.