San Ginés es la chocolatería madrileña por antonomasia. Lleva preparando chocolate con churros y porras desde 1894. Situada junto a la también emblemática sala  Joy Eslava, muy cerca de la Puerta del Sol, ofrece cuatro salones, en dos plantas, decorados en verde y mármol que suelen estar a hasta los topes. Abierta normalmente las 24 horas del día (por las restricciones actuales, de 8 a 23 h), todos los días del año, suele ser refugio para trasnochadores que encuentran en sus chocolates y sus churros la fuente de energía extra que requiere la noche. Ahora cuenta también con tienda online.