Verdejo Taberna Artesana
Madrid, Madrid

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Cosa de mujeres
- Tipo de cocina: Tradicional
- Especialidad: Escabeche de mejillón
- Dirección: Espartinas, 6, Madrid ( Salamanca )
- Telefono: 91 011 22 48 / 608 80 13 82
- Día de cierre: Domingos y martes noche
- Precio: de 35 a 50 euros
El restaurante Verdejo Taberna Artesana está situada en pleno centro de Madrid en una breve callejuela que le otorga un aire secreto. Las sensaciones de familiaridad y profesionalismo se perciben aquí enseguida. Entre su extensa variedad de platos encontramos un destacadísimo escabeche de mejillón. Tienen también salazones caseros de pescados, callos o mollejas de lechal, hamburguesa de mar, quesos singulares y selectos vinos actuales por copas.
Cuando la taberna es cosa de mujeres
Luis Cepeda - 30/01/2014
Está en la breve callejuela que une General Pardiñas con Príncipe de Vergara, lo que le otorga un aire secreto. Marian Reguera Verdejo –antes maître de Arce– es la promotora, con Carmen de socia y Vanesa –discípula de Roncero y excocinera en El Padre– ante el fogón. Las sensaciones de familiarida...
Verdejo Taberna
Laura S. Lara
Apasionada de Jerez desde sus comienzos en los fogones de establecimientos tan ilustres como El Olivo, Arce o Goizeko Wellington, Marian Reguera promueve desde su Taberna Verdejo la singularidad de estos vinos creando maridajes perfectos con sabrosos salazones, escabeches de toda la vida y verdur...
- Dirección: Espartinas, 6, C.P. 28001, Madrid, Madrid
- Zona: Salamanca
- Metros: Goya
- Teléfono: 91 011 22 48 / 608 80 13 82