Sacha
Madrid, Madrid

- Tipo de cocina: De Mercado
- Especialidad: Ostras fritas y escabechadas
- Dirección: Juan Hurtado de Mendoza, 11 (posterior), Madrid ( Tetuán )
- Telefono: 91 345 59 52
- Día de cierre: Sábados noche, domingos y festivos
- Precio: de 50 a 75 euros
Sacha es de esos restaurantes que acaban enamorando a todo el que se sienta a sus mesas. No es un gran restaurante, más bien un pequeño 'bistrot'; no practica una cocina de vanguardia, pero sus propuestas son de una rabiosa actualidad y se parece más al comedor de una casa burguesa que a esos restaurantes de moda. Sumas todo y te encuentras ante una propuesta que se ubica muchos cuerpos por delante de las referencias más nombradas por los gacetilleros de la gastronomía.
Sacha tiene un compromiso con los sabores y las recetas de siempre, que a veces propone desde una perspectiva absolutamente tradicional -los calamares con patatas, la ternera guisada con alcachofas o las lentejas estofadas- y otras desde un enfoque tan actual como el de una suculenta patata guisada con níscalos. La cumbre de la casa: el taco de ventresca de atún rojo, envuelta en una finísima loncha de tocino y preparada a fuego lento que constituye un auténtico prodigio culinario.
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Aparcacoches
Admite tarjetas
Accesible
Terraza
- Plan: Grupos
- Notas: Horario: 13h a 16 y 21h a 24h
- Dirección: Juan Hurtado de Mendoza, 11 (posterior), C.P. 28036, Madrid, Madrid
- Zona: Tetuán
- Metros: Cuzco
- Teléfono: 91 345 59 52