Ramón Freixa Madrid
Madrid, Madrid

- Tipo de cocina: Autor, Creativa
- Especialidad: Salmonete con guisantes y erizos de mar
- Dirección: Claudio Coello, 67, Madrid ( Salamanca )
- Telefono: 91 781 82 62
- Día de cierre: Domingos, lunes, festivos y agosto
- Precio: más de 75 euros
- Precio menú degustación: más de 75 euros
Ramón Freixa Madrid, reconocido con 2 estrellas Michelin, está ubicado en el Hotel Único Madrid, un palacio del siglo XIX reconvertido ahora en lujoso 'boutique' hotel. En un ambiente moderno, con mesas amplias y sillas cómodas, el restaurante demuestra el gusto del cocinero por el juego con los productos. Los suyos siempre han sido platos elaborados y laboriosos, a los que, con un simple gesto, el chef les da la vuelta. La inconfundible rúbrica de Ramón Freixa llega directamente de la cocina a la sala. Su carta combina la vanguardia y la tradición, con propuestas como el bacalao "como en el Freixa Tradició", con espinacas, tomates, ciruelas y piñones o el lomo de ciervo con coles de bruselas con tinte de regaliz. Además, todos los domingos de 12:30 a 15:30 ofrece un menú Brunch que ronda los 45 euros.
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Aparcacoches y parking propio gratuito.
Salones privados
Admite tarjetas
Restaurante de hotel
- Plan: De lujo, Negocios
- Dirección: Claudio Coello, 67, C.P. 28001, Madrid, Madrid
- Zona: Salamanca
- Metros: Serrano
- Teléfono: 91 781 82 62