MO de Movimiento

Madrid, Madrid

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Gastronomía mediterránea, ecológica y de calidad en un amplio espacio sostenible y funcional en el distrito de Chamberí

La sostenibilidad y la innovación van de la mano en este restaurante que abrió sus puertas el 26 de febrero de 2020 y, tras el confinamiento sanitario, las reabrió a finales de mayo del mismo año, en el madrileño distrito de Chamberí. Donde antes estuvo el antiguo Teatro Espronceda y parte de la Agencia EFE, ahora hay un gran espacio rehabilitado, de estilo racionalista y construido con materiales locales y recuperados. El lugar dispone de una gran terraza interior donde los naranjos dan la nota de color. Felipe Turell y Javier Antequera son los autores de este proyecto, que es como presentan a Mo de Movimiento, porque tienen perspectivas de mayor alcance de cara al futuro.

Su carta ofrece recetas sencillas elaboradas con ingredientes de alta calidad, artesanales y ecológicos, con productos de temporada, entrantes para compartir y especialidades mediterráneas. Entre sus platos, encontramos buñuelos de calabacín, ceviche de champiñones ecológicos, pisto con huevo frito ecológico de Ávila, pollo de pastoreo asado o pizzas de masa fina de harinas que proceden de Sigüenza y Zamora, al igual que sus panes. entre otras opciones. No te pierdas tampoco sus postres, como el tiramisú, el crumble de manzana o la tarta de chocolate ecológico 73% cacao.

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  • Notas: De martes a domingo, de 9 a 00 h.

  • Dirección: Espronceda, 34, C.P. 28003, Madrid, Madrid
  • Zona: Chamberí
  • Metros: Alonso Cano, Gregorio Marañón, Ríos Rosas
  • Teléfono: 657 13 21 12
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