Muy americano, muy auténtico, con raíces francesas y producto gallego de la lonja de Ribeira. Así es Lobsterie, un rompedor concepto que pretende democratizar un producto de la alta cocina como es el bogavante. El primer ‘lobster bar’ de la ciudad se propone conquistar a través de espacialidades como el brioche, el bogavante asado con mantequilla francesa y unas patatas fritas estupendas, el roll de gambón, el de buey de mar gallego, , las croquetas de bogavante o el pulled pork sándwich.