La trattoria Don Lisander es un espacio especialmente dedicado a quienes gustan de las pizzas de masa fina y crujiente (Margherita, marinara, traviata, napoletana, 4 staggioni, milanese, toscana…) y las pastas elaboradas artesanalmente (carbonara, con bacon e panna, al pomodoro e basilico, bolognesa, linguini pesto…). La carta del restaurante se complementa con platos como el tartare de solomillo en focaccia, la melanzane alla parmigiana, el huevo a la sartén con trufa, las brochetas (de huevos con trufa, de foie con trufa, de chipirones) o el vitello Tonato (mezcla entre ternera, mahonesa de atún y alcaparras). Cuentan con un 'hermano menor', la  Trattoria Manzoni.