El protagonista de este famoso restaurante es su propietario, Lucio Blázquez, uno de los últimos mesoneros de Madrid. Un lugar donde comer, desde 1974, las recetas más castizas, rodeados de famosos y políticos que no dejan pasar la oportunidad de confraternizar con el dueño, un auténtico relaciones públicas. Sus sus ya míticos huevos estrellados comparten protagonismo en su carta con otras especialidades de la casa, especialmente platos de cuchara como el cocido y los callos a la madrileña o la mismísima fabada asturiana. Mención especial también para la merluza de la casa, la fuente de pescados o la paletilla de cordero.