Con una decoración estilo izakaya japonesa, el restaurante Bichopalo ofrece una curiosa propuesta de alta cocina de mercado con influencia asiática y mediterránea. Aquí el chef Daniel Pozuelo, con trayectoria en cocinas como la de Arzak o DSTAgE, ofrece 12 platos creativos y elaborados al momento con producto estacional como la ostra con ponzu, la vieira trufada, el carabinero con miso-yuzu, la concha del dia, el tomate con salazones, los huevos rotos con setas, la codorniz a la brasa o el lomo alto madurado.