99 Sushi Bar (Hermosilla)
Madrid, Madrid

- Tipo de cocina: Fusión, Japonesa
- Especialidad: Tempura de langostinos tigre en salsa cremosa picante
- Dirección: Hermosilla, 4, Madrid ( Salamanca )
- Telefono: 91 431 27 15
- Día de cierre: Sábados mediodía, domingos y festivos
- Precio: de 50 a 75 euros
99 Sushi Bar es un buen lugar para descubrir los sabores y texturas que encierra la alta cocina japonesa. Desde los platos más clásicos de la cocina tradicional nipona hasta los más vanguardistas e innovadores, se dan cita en este restaurante: el hamachi de pez limón con vinagreta de cítricos y ponzu, el usuzukuri de mújol con emulsión de arbequina con huevas de pez volador, el roll de anguila o el sabroso bacalao negro marinado en miso rojo se cuentan entre sus platos más destacados. La casa cuenta con otros restaurantes en las madrileñas calles Salud , Ponzano , en el Hotel Eurobuilding y en La Moraleja .
La fiesta continúa
Ignacio Medina - 23/12/2010
Un bocado singular
Ignacio Medina - 26/10/2009
Un bocado singular
- 07/10/2009
Catándolo todo
Elvira Manso - 01/03/2013
- Dirección: Hermosilla, 4, C.P. 28001, Madrid, Madrid
- Zona: Salamanca
- Metros: Colón
- Teléfono: 91 431 27 15