El restaurante vegetariano Amaltea es mucho más que un restaurante: no sólo cuenta con un variado menú elaborado con productos biológicos, sino que a lo largo de la semana ofrece distintos cursos, charlas, proyecciones, etc. Danza, artes marciales, yoga y técnicas de relajación son sólo algunas de las actividades ofertadas por este centro. Entre sus platos cabe destacar el humus con pan de pita, los espaguetis con pesto, tomate y queso, la crema de brócoli, nabo y zanahoria, el dhal moong con arroz basmati, el bio plato (arroz , lentejas, algas y verduras al vapor), la lasaña al tomate con queso de cabra (espinacas, pimiento asado y cebolla confitada), la hamburguesa bio (qionoa y tofu) boniato asado y escalibada, el burrito mexicano con guacamole (frijoles, seitán, puerro, zanahoria y mozzarella), los escalopines de seitán, puré de patatas y aguacate con tomate, la pizza margarita con tomate, olivas y mozzarella y la calabaza con ciruelas, tofu a la plancha, habas pochadas y patata con cebolla asada. Fuera del horario de comidas pueden probarse sus postres integrales acompañados de cafés, tés, infusiones o zumos naturales.