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Top 10 restaurantes de cocina tradicional en Madrid

Las posibilidades de plantarnos ante sabores reconocibles son casi infinitas en la capital. La cocina tradicional, punto de partida incluso de la vanguardia más recalcitrante, tiene en Madrid decenas de restaurantes que la ofrecen con presentaciones, elaboraciones y calidades variables. Entre todos ellos, son más de un puñado aquellos que gozan de un consenso entre crítica y público que los hace imprescindibles para cualquier amante de los sabores de siempre. No arriesgues ni un poquito, este reportaje te tiende la mesa de los mejores. 

 

Autor: Daniel Brando Fecha de actualización: 27/11/2015