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Restaurantes vegetarianos: la alegría de la huerta

Los restaurantes que cualquier vaca te animaría a visitar

Con muchos defensores y no menos detractores, la cocina vegetariana va más allá de filias y fobias y es todo un modo de vida para millones de personas en todo el mundo. Los restaurantes que presentamos en este especial van dirigidos tanto a los consecuentes seguidores de esta forma de alimentación como a los ocasionales consumidores de una cocina que, libre de proteínas animales, ofrece tanta variedad de sabores, olores y colores como cualquier otra.
 

El Estragón Vegetariano. Madrid

Restaurantes vegetarianos: la alegría de la huerta

 

El Estragón Vegetariano es una antigua taberna convertida hoy en restaurante ovo-lacto-vegetariano y refugio para aquellos que disfrutan comiendo en general. Cuenta con una amplia variedad de platos que se saltan los clichés de la típica cocina de vegetales en una carta en la abundan las sopas, los entrantes variados, hamburguesas vegetales…

El Estragón Vegetariano

Dirección: Plaza de la Paja, 10
Teléfono: 91 365 89 82
Precio medio: de 25 a 35 euros

Veg World India. Barcelona

Restaurantes vegetarianos: la alegría de la huerta

 

Ubicado en el barrio de Grácia, el restaurante Veg World India ofrece una combinación de cocinas vegetariana e india en el marco de una decoración exótica, basada en imágenes de escenas tradicionales de la India. Al mediodía cuentan con un menú que combina el bufet libre de ensaladas con un plato de la carta.

Veg World India

Dirección: Bruniquer, 26
Teléfono: 93 210 70 56
Precio medio: de 15 a 25 euros

Garibolo. Bilbao

Restaurantes vegetarianos: la alegría de la huerta

 

Garibolo es un clásico de la cocina vegetariana -en concreto lactoovovegetariana- en Bilbao. El restaurante está situado cerca de la Alhóndiga y presenta platos vegetarianos nada aburridos ni insípidos, sino llenos de colorido y muy apetitosos, además de digestivos. 

Garibolo

Dirección: Fernández del Campo, 7
Teléfono: 944 22 32 55
Precio medio: de 15 a 25 euros

Habanita. Sevilla

Restaurantes vegetarianos: la alegría de la huerta

 

El Habanita nació en 1999 como un concepto de la restauración diferente y más moderno del que se suele dar en Sevilla, especializado en comida cubana y caribeña, platos de la dieta mediterránea y una exótica carta ideal para los vegetarianos, con platos como los frijoles, la yuca (una especialidad caribeña) y una gran variedad de ensaladas. 

Habanita

Dirección: Golfo, 3
Teléfono: 954 220 202
Precio medio: de 15 a 25 euros

Kimpira. Valencia

Restaurantes vegetarianos: la alegría de la huerta

 

Kimpira es un restaurante de cocina macrobiótica y vegana elaborada con ingredientes orgánicos. Se presenta en un local acogedor diseñado teniendo en cuenta los criterios del Feng Shui ubicado junto al Palau de la Generalitat, en el que ofrecen platos como la brocheta de seitan con un arroz, salsa agridulce y verduras o la lasaña de setas.

Kimpira

Dirección: Convento San Francisco, 5
Teléfono: 96 392 34 22
Precio medio: de 15 a 25 euros

La Retama. Zaragoza

Restaurantes vegetarianos: la alegría de la huerta

 

Para los amantes de los productos naturales y ecológicos, el restaurante vegetariano La Retama  ofrece, solo al mediodía y a través de un menú a muy buen precio, platos como los ñoquis de zanahoria y tofo al pesto rojo, las albóndigas de mijo y coliflor en salsa de calabaza, la ensalada de quinoa en salsa de guacamole, el quiché de setas y avena al pesto o las cebollas rellenas. El espacio tiene el encanto de los pequeños restaurantes, ambiente familiar y vistas al río.

La Retama

Dirección: Reconquista, 4
Teléfono: 976 39 79 10
Precio medio: de 15 a 25 euros

Cañadú. Málaga

Restaurantes vegetarianos: la alegría de la huerta

 

Cañadú es un restaurante vegetariano situado en pleno centro de  Málaga y regentado por Francisco Javier Urbano, chef con una larga trayectoria en este tipo de cocina. Dividido en dos salones y con una excelente relación calidad-precio, ofrece todos los sabores de la huerta ecológica malagueña y un ambiente en el que se respira tranquilidad.

Cañadú

Dirección: Plaza de la Merced, 21
Teléfono: 952 22 90 56
Precio medio: de 15 a 25 euros

La Biotika. Madrid

Restaurantes vegetarianos: la alegría de la huerta

 

Un restaurante con la misión autoimpuesta de acercar la comida vegetariana a través de cursos, charlas y productos de su ecotienda. En su carta La Biotika recoge una variedad de cocina que comprende desde la vegetariana, con productos ligeros, sanos y llenos de vitalidad; hasta la macrobiótica, elaborada plenamente con productos ecológicos que ayudan a cuidar el cuerpo y la mente; pasando por la cocina vegana, elaborada sin materias primas de origen animal.

La Biótika

Dirección: Amor de Dios, 3
Teléfono: 91 429 07 80
Precio medio: menos de 15 euros

Amaltea. Barcelona

Restaurantes vegetarianos: la alegría de la huerta

 

Amaltea es mucho más que un restaurante, se trata de un espacio en el que a lo largo de la semana se ofrecen cursos, charlas, proyecciones, etc. Danza, artes marciales, yoga y técnicas de relajación son sólo algunas de las actividades que complementa una oferta gastronómica con especialidades como el humus con pan de pita, los espaguetis con pesto, tomate y queso, la crema de brócoli, nabo y zanahoria o el dhal moong con arroz basmati.

Amaltea

Dirección: Diputación, 164
Teléfono:  93 454 86 13
Precio medio: de 15 a 25 euros

La Camelia Vegan. Bilbao

Restaurantes vegetarianos: la alegría de la huerta

 

La Camelia Vegan Bar tiene como estrella de su carta el sushi vegano, aunque quién se acerque a este cálido espacio ubicado muy cerca de la ría, podrá disfrutar de especialidades tan variadas como la crema de verduras, la sopa de miso casera, los sandwiches de tofu, tempeh o seitán con agridulce de umeboshi, el hummus con la receta de siempre, las hamburguesas de quinoa o los minikebabs.

La Camelia Vegan

Dirección: Villarías, 3
Teléfono: 946 11 26 12
Precio medio: de 25 a 35 euros

Gaia. Sevilla

Restaurantes vegetarianos: la alegría de la huerta

 

Comida y bebida ecológica de origen estrictamente vegetal, esa es la oferta del restaurante vegetariano Gaia. Utilizando métodos y utensilios naturales y tradicionales elaboran platos como el falafel con guarnición de ensalada y verduritas, los huevos fritos con patatas y salsa de tomate, el revuelto con verduritas de temporada, o las escalopas de cereales con salsa de tomate y guarnición.

Gaia

Dirección: Luis de Vargas, 4
Teléfono: 954 21 19 34
Precio medio: de 25 a 35 euros

La Tastaolletes. Valencia

Restaurantes vegetarianos: la alegría de la huerta

 

En La Tastaolletes de Valencia, la cocina vegetariana es cultivada con dedicación. De perfil creativo y con vocación de mercado este restaurante ofrece, también a través de un recomendable menú del día, platos como el carpacico de calabacín con setas, aceitunas, tomate y alcaparras, los tagliatelle al pesto con piñones tostados , la lasaña vegetal con curry, los champiñones con mantequilla de hierbas o el kebab de seitán de trigo.

La Tastaolletes

Dirección: Salvador Giner, 6
Teléfono: 96 392 18 62
Precio medio: de 15 a 25 euros

Ecocentro. Madrid

Restaurantes vegetarianos: la alegría de la huerta

 

El restaurante Ecocentro pertenece a un multiespacio creado en 1993 y pionero en nuestro país en lo que a ‘vida sana’ se refiere. Aquí elaboran sus platos con ingredientes biológicos e integrales respetuosos con los nutrientes y libre de conservantes y los sirven en un espacio tan amplio como agradable.

Ecocentro

Dirección: Esquilache, 4
Teléfono: 91 553 55 02
Precio medio: de 15 a 25 euros

The Juice House. Barcelona

Restaurantes vegetarianos: la alegría de la huerta

 

The Juice House es un espacio decorado a base de palets, obra del arquitecto Rafael Giner, con una amplia carta en la que encontramos todo tipo de alimentos veganos, vegetarianos, sin gluten, sin lactosa, crudos y también para carnívoros, pero todos con materias primas seleccionadas y ecológicas. Aquí podemos probar una estupenda hamburguesa vegetal en cama de rúcula con hummus, cebolla morada, trigo saraceno y tomates secos.

The Juice House

Dirección: Parlament, 12
Teléfono: 93 117 15 15
Precio medio: menos de 15 euros

Al Natural. Madrid

Restaurantes vegetarianos: la alegría de la huerta

 

Con el marco de una decoración rústica y cálida que invita a la relajación, el restaurante Al Natural fue inaugurado en 1994 y, desde entonces es referencia ineludible entre los vegetarianos de la ciudad. Vale la pena acercarse a especialidades como las berenjenas rellenas gratinadas, la tarta de setas y espinacas, la paella integral con verduras y algas iziki o el filete de seitan al grill.

Al Natural

Dirección: Zorrilla, 11
Teléfono: 91 369 47 09
Precio medio: de 15 a 25 euros

Biocenter. Barcelona

Restaurantes vegetarianos: la alegría de la huerta

 

Biocenter nace en 1980 con la intención de difundir una nueva visión de la alimentación basada en la comida vegetariana, el cultivo ecológico y los productos integrales, además de utilizar alimentos alternativos, poco conocidos en aquel entonces y, posiblemente, ahora. Desde entonces sus platos mantienen intacta su vigencia: sopa oriental (puerros, ajo y apio con germinados); endivias con salsa roquefort y nueces; el seitán con salsa reducida de vino blanco, champiñones y cebolla caramelizada acompañado de arroz integral o el wok de tofu y verduras con crema de coco al curry.

Biocenter

Dirección: Pintor Fortuny, 25
Teléfono: 93 301 45 83
Precio medio: de 25 a 35 euros

Crucina. Madrid

Restaurantes vegetarianos: la alegría de la huerta

 

Su nombre contrae los conceptos ‘crudo’ y ‘cocina’. Aquí, en Crucina, para preservar los fitonutrientes de verduras, frutas, semillas, legumbres germinadas, algas y demás ingredientes de sus platos no los exponen a temperaturas superiores a los 41º. La lasaña, la moussaka griega o el tiramisú además, no llevan, amén de carne, azúcares procesadas de ningún tipo, gluten, huevos ni lácteos. 

Crucina

Dirección: Divino Pastor, 30
Teléfono: 91 445 33 64
Precio medio: de 25 a 35 euros

La Báscula de la Cerería. Barcelona

Restaurantes vegetarianos: la alegría de la huerta

 

La Báscula de la Cerería ofrece gran variedad de platos de pasta (aunque no solo) bajo los cánones de la cocina vegetariana. Especial mención merecen los ñoqui de patata y requesón, los tortellini rellenos de calabaza, el gazpacho, el pan de berenjena, los canelones de espinacas y el, couscous al curry. Además, a cualquier hora del día, zumos y batido naturales, te, café y... mate.

La Báscula de la Cerería

Dirección: Flassaders, 30
Teléfono: 93 319 98 66
Precio medio: menos de 15 euros

Autor: Daniel Brando Fecha de actualización: 29/03/2017